“舊金山必吃美國美食” 這篇要來介紹我在美國喜歡吃但是在亞洲或台灣吃不到或是比較不到地的美食，以下要介紹的美食應該在美國各地都會有，不一定要在舊金山吃，但是如果你來美國剛好只來舊金山的話，一定得要吃吃看！台灣來找我玩的朋友也大力推薦！
喜歡吃美食的朋友們也歡迎看看 3個舊金山不能錯過的墨西哥卷 和 舊金山必吃速食店 兩篇文章！
Poke (類似生魚片丼飯拌飯的概念）
這個應該比較是夏威夷必吃名產，但是在舊金山也吃得到，而且跟貴鬆鬆的餐廳比起來，算是便宜又 high CP ， 量很足又好吃，通常店家比較小，如果是內用因為有點半自助所以小費也不用給很高。
我覺得概念有點像是 Chipotle 只是把熟食換成生魚片，跟 Chipotle 一樣，但是每家店的 1. 2. 順序可能不同
1 他會問你要白飯 white rice，糙米飯 brown rice ，（有的店你可以選沙拉，或以上主食一半一半)
2 會叫你選大小，不同大小決定你可以選幾種 (魚)肉 proteins，通常有 (每家店不一樣）
tuna 鮪魚、salmon 鮭魚、shirmp 蝦、octopus 章魚、tofu 豆腐、yellowtail 黃尾魚、spicy tuna 辣鮪魚、marinated tuna, 醃漬鮪魚、marinated salmon醃漬鮭魚
3 選醬汁 我每次都盲選因為不知道哪種好吃，也不知道哪種是那種，這邊我隨便找了一家店幫大家整理了一下，但每家店的醬汁都有略為的不一樣
4 選要加的配菜，通常可以無限選擇，選幾種都是免費，但少數店家會限制選幾種，或者是有些比較貴的配菜要加錢（例如 Mango 芒果, Avocado 酪梨/牛油果, Guacamole酪梨醬) 如果是到店裡選，我都會用指的說 this and this
幫大家快速翻譯
Cucumbers 黃瓜, Edamame 毛豆, Masago 真鱈魚子, Surimi Crab Meat 蟹肉棒, Tamago 玉子燒, Seasoned Seaweed 調味海苔, Seaweed Salad 海帶沙拉, Jalapeño 墨西哥辣椒, Kimchi 泡菜
5 最後選 裝飾配料 Garnishes
通常也是可以無限選擇，選幾種都是免費，除非店家有特別標明，也可以選擇都不加。
Green Onions 青蔥, Cilantro 香菜, Sesame Seeds 芝麻, Furikake 日式調味料, Fried Onions 炸洋蔥粉, Lemon 檸檬, Togarashi 七味粉, Wasabi 芥末, Pickled Ginger 醃薑
最後如果店家有擺好看，大概長右邊????這樣，一般你會看到長左邊這樣左????，吃的時候再依自己喜好，混再一起吃！
The Boiling Crab 舊金山必吃美國美食 – 美式海鲜大餐
The Boiling Crab 美式海鲜大餐第二個 “美國必吃美食” 是 The Boiling Crab! 源起於德州東南方一個小鎮。目前在德州、南加州、北加州 都有開設，但感覺慢慢的變成一個種類。
特色主要是醬汁，然後再點你要的食材，通常有蝦子 Shrimp、蛤蜊 Clams、螃蟹 Blue Crab、Crawfish 小龍蝦、玉米 corn、馬鈴薯 Potatoes、香腸 sasuage、貝類 Mussels等，有些店可以點龍蝦和螃蟹腳，主要是市場價，比較貴 (King Crab Legs, Snow Crab Legs)。 海鮮用磅數 LB 算價錢，其他用幾個算價錢。
醬汁有 Rajun Cajun（原味）、Lemon Pepper（檸檬胡椒）、Garlic Butter（蒜香奶油）、The Whole Sha-Bang!（綜合）綜合是最多人點的口味，喜歡吃蒜味的你一定不能錯過！！！
然後還可以選擇辣度，不辣 No Spicy、微辣 MILD、中辣 Medium、大辣 Hot。我通常選微辣，大辣好像會有點承受不了。
有些店開始有類似的食物 例如像是 Ray’s Crab Shack，如果用 Yelp 美國美食評價 app 查詢 “The Boiling Crab” 會看到不同的店家有著類似的菜單。 除了以上主食外，店裡還有賣一些炸物、湯和飲料。
可以參考 The Boiling Crab 官方網站
我朋友吃得很開心，主要會幫你裝成，主要會幫你裝成一袋一袋的，所以你可以同時嘗試不同口味或辣度，也方便你跟朋友分開點不同的口味。
The Boiling Crab 吃完感覺會吃得有點油油的，所以會他們會附上圍兜兜和塑膠手套，很有趣的用餐經驗！。價位則視點的海鮮而定，但每人至少約 US$20 ~ US$30 以上，算是不便宜的價錢，但是難的一次還蠻值得的，我蠻推薦的。
感謝大家的閱讀
Joy
———————————————————————————————-
推薦相關文章